สุกี้ฉงชิ่ง 朱氏胖子烂火锅 (Sep 2013)

火锅 (Huǒguō) หั่วกัว อาหารหม้อไฟแบบแดงเดือดตำรับฉงชิ่ง (สุกี้ฉงชิ่ง) เป็นที่นิยมมากและเป็นอาหารขึ้นชื่อที่สุดของเสฉวน นอกจากพริกแห้งที่เผ็ดมากแล้ว ยังใส่พริกฮัวเจียว 花椒 เม็ดกลมๆ ทำให้ลี้นชา (รสเผ็ดหม่าล่า 麻辣 ) เนื่องจากฉงชิ่งเป็นเมืองในหมอก กินพริกและของเผ็ดจะช่วยให้ร่างกายสู้กับความชื้นสูงตลอดปี จึงมีร้านเปิดมากมาย คิวยาว ส่วน ของที่ใส่ มีเนื้อสารพัด หมู วัว ควาย ปลา แกะ แพะ กระต่าย ม้า แมงกระพุน และตัวอื่นๆที่กิดว่ามันน่าจะกินได้มีหมด ฯลฯ ส่วนน้ำจิ้มจะเป็น น้ำมันงา เกลือ ผงชูรส และกระเทียมสด เลือกปรุงได้ตามชอบใจ เอาเนื้อเผ็ดๆ มาจิ้มน้ำมัน แล้วใส่ปากสัมผัสความเป็นเสฉวนได้เลย ที่ร้านต้องสั่งขั้นต่ำคนละ 70 หยวน สั่งหลายอย่างแล้วแต่ไม่ถึง เลยสั่งน้ำกระป๋อง 王老吉 กลับบ้านมาอีกเพียบ(Updated Sep 2013)

ตั้งอยู่ ตัวเมืองรอบในฉงชื่ง อยู่ข้าง ตึกที่จำลอง Pavilion ของประเทศจีน งานworld expo ที่เซี่ยงไฮ้ ปี 2010
แผนที่พิกัด GPS Google Maps : https://maps.google.com/maps?q=29.560912,106.577673
เบอร์โทรศัพท์ : 023-63839678
เวลาเปิด-ปิดให้บริการ :17.00 - 01.00
3 อย่างที่ประทับใจที่สุด : 火锅  ปากชา เผ็ด 
ความประทับใจ 6 (-10/10)


ราคาอาหารรวม ภาษี VAT Included แล้ว ไม่มีค่าบริการ No Service Charge
重慶 火锅 สุกี้ฉงชิ่ง
หม้อไฟตำรับฉงชิ่ง แดงเดือด



มีแบบจืดด้วย แต่ไม่ค่อยนิยม

รายการอาหาร เครื่องดื่ม เมนู ราคา